奶茶创始人证明，条条大路通罗马，不一定只局限于读书

来源丨潘柳璇

作者丨张恺翀

今天7月4日，奶茶是创始广东高考志愿填报的最后一天。无数年轻人，人证西安市某某餐饮管理培训中心正处于人生转折的明条关键点。

如果同学们能考入自己心仪的通罗马学校，非常值得恭喜。不定如果有同学没能如愿，只局也不用过于伤心难过，限于因为条条大路通罗马，读书不一定只局限于读书。奶茶

比如2024年最炙手可热的创始奶茶赛道的创始人们，他们的人证学历不是211和985，但也取得了非常高的明条人生成就。

正如马云所说：“读书读得好的通罗马人，很少会想到去创业，不定而读书读得差的人没人要他，他容易去创业。有些人真是天生不会读书，你把他煮了吃了，他还是西安市某某餐饮管理培训中心不会读书，但是他有可能在另外地方长出来。”

半路出家，创业路上多曲折

张红超成立蜜雪冰城时年龄还很小，20岁，但已经出入社会四五年。

他初中辍学，通过自考进入河南财经政法大学。

干过服务员，养过鹌鹑、兔子，种过山药，修过摩托车，直到拿到奶奶给他的3000块钱，开起第一家刨冰小店，一切才走上正轨。

奈雪的茶创始人彭心毕业于江西财经大学，曾经是一家IT公司的品牌经理。

和很多离职后怀揣创业梦的人一样，彭心打算开一家烘焙店或甜品店，名字就用自己的网名——“奈雪”。

她自拟了一份几十页的PPT商业计划书，却被很多商铺业主拒之门外。

唯一愿意听她描绘创业蓝图的，是一个忙于做餐饮的大龄单身汉，忙到没时间找对象，以为是来赴相亲约的赵林。

两人一拍即合，三个月闪婚，创立奈雪的茶。凭借赵林十多年的餐饮行业经验，以及彭心“茶饮+软欧包”的点子，后来居上，成为新茶饮第一股。

同样自考上本科的茶颜悦色创始人吕良，创业之路更为坎坷。

他在电影院卖过爆米花，做过盖码饭，开过卤味店，加盟过奶茶……几乎都以失败告终，有一些小店甚至还没扛过一个月就宣布倒闭。

有人说，正是吕良的早年经历，才造就茶颜悦色一直以来的“慢半拍”。

吕良本人在采访中也承认，茶颜悦色的扩张略显保守，“我比较悲观，要么扩张死，要么不扩张死。不扩张这种死法，我们比较有尊严”。

（茶颜悦色在长沙，图源：茶颜悦色公众号）

学历不详，遇强则强

今年刚在港股上市的茶百道，创始人是王霄锟和刘洧宏，来自成都的80后夫妇。

妻子刘洧宏毕业于成都中医药大学，是一所双一流高校，王霄锟则学历不详，因为即使在招股书里，王霄锟也没有透露自己的学历。

不过创业多年，学历早已不是衡量他们的重要标准。

在今年公布的胡润全球富豪榜上，王霄锟夫妇俩以145亿人民币财富位列1787位，仅次于森马创始人邱光和。

在5月的茶论坛上，霸王茶姬的创始人张俊杰分享了公司最新的运营数据。

门店超过4500家，一年销售额达108亿元，定下一个小目标——“今年销售额总体超过星巴克中国”。

望着这个在演讲台上侃侃而谈的青年，你很难想象他没读过一天书。

10岁时，张俊杰就父母双亡，流落街头。17岁进入一家奶茶店打工，为了学会念奶茶的名字和记配料表，每天最早到店，最晚离开。

霸王茶姬的投资人在听说张俊杰没上过学时，曾一度以为对方只是没上过大学。

后来在他为自己讲解板书时，用拼音来替代不少字，才发现张俊杰是真的一天学都没上过。连名字都是自己后来取的，取意“识时务者为俊杰”。

甜啦啦创始人王伟同样学历不详，有人说他出生农村，是一名土生土长的“小镇青年”，因此甜啦啦和蜜雪冰城一样，擅长走“农村包围城市”路线。

生活在一二线城市里的人们对这个品牌十分陌生。

但在众多三四线小城市，甚至五六线村镇里，甜啦啦2块钱的冰淇淋、4块钱的柠檬水以及只要10块钱的一桶水果茶，是街头年轻人的最爱。

在每日人物采访中，王伟坦言“自己不想做平替，想超越”。目前甜啦啦已跻身全国前十大新茶饮品牌，下一步就是冲击万店，启动上市。

专业不对口，出校即转行

喜茶的创始人聂云宸身上有很多title，在第一次胡润百富榜时，大家都说他是榜单上唯一白手起家的90后。

大学时，聂云宸读的是人文学院行政管理专业，毕业后在广州开了一家手机店，专门售卖手机和相关配件。

由于门店地理位置太偏，经常没有生意。为了揽客，聂云宸还提供免费刷机，越狱等服务。

喜茶第一次登陆上海来福士广场时，上百人排队，排队最长7小时。

这一盛况被张俊杰看到，决心创立霸王茶姬，开启了两位90后在奶茶界的神话。

古茗的创始人王云安在2006年考入浙江理工大学，材料科学与工程专业。
专业听起来很“高大上”，但在大学期间，王云安就忙于在新生入学时倒卖收音机，卖棉被，还帮同学办过信用卡。
后来他到一家4S店当销售，在这次短暂为期2周的实习后，王云安决定创业。
毕业那年，王云安在老家浙江温岭的大溪镇上开出了第一家古茗。

如今，14年过去，在古茗今年1月向港交所递交招股书上，显示门店已超9000家，GMV达192亿元人民币。
另一位也姓王的书亦烧仙草创始人王斌，同样出校即转行。

关于他在四川师范大学开第一家奶茶店，有两种说法，一种说法是，他就读于这个大学，当年刚毕业就在母校门口开店；另一种说法是，他在湖南读书，毕业后才来到四川开店。

关于品牌这个有点绕口的名字，有个流传很广的故事。

书亦烧仙草原本叫85℃tea，后因为商标纠纷改名。当时的85℃tea已经开了近10年，有350多家分店，改名成了“世纪难题”。

王斌想了很久，突然想起消费者经常说的一句话——我在烧仙草等你。

于是他在前面加上“书亦”（据说书亦是他女儿的名字），有了现在这个耳熟能详的品牌。

结语

三百六十行，行行出状元。

中国九大奶茶创始人的故事，就是最好的例子。

(责任编辑：综合)